菜谱大全

做法

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  1.先来个成品图。

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  2.买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。

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  3.大葱切成滚刀块，胡萝卜、姜和干辣椒切成丝，蒜瓣切成片。

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  4.热锅起油，放入姜丝、辣椒丝。

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  5.翻炒至爆香。

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  6.倒入海螺肉，加入五香粉进行翻炒。

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  7.倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。

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  8.翻炒一分钟左右加入蒜片、孜然、盐和鸡精。

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  9.翻炒均匀后盛出装盘。

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